Columbian Women Coffee Project este o cafea de specialitate produsă de o cooperativă socială columbiană care asociază exclusiv femei, direct implicate în producția de cafea. 

Soiurile de Castillo, Columbia și Caturra care alcătuiesc acest lot cresc în plin soare. Recoltarea se face manual si procesata cu o fermentatie de 24 de ore. Ulterior, boabele de acum spergaminato sunt lăsate să se usuce sub soare pe paturi africane.

Note senzoriale: mar, smochine, caramel, cacao neagra.